Rietanの Cooking Life
自宅で作ったレシピを不定期に載せています。一人暮らしでも簡単に作れて飽きずに食べられるレシピも載せていく予定です。
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ポルチーニ茸のクリームパスタ レモン風味

久々にクリームパスタ作ってみました。
新発売のこの
香りソルト レモンペッパーミックス
使っています⭐︎
IMG_0822.jpg
ポルチーニ茸のクリームパスタ レモン風味
IMG_0824.jpg
<材料>
スパゲッティ 160g
ポルチーニ茸 10g
エリンギ 1本
玉ねぎ 1/2個
白ワイン 30ml
生クリーム 100ml
レモンペパーミックス  大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
にんにく ひとかけ
<作り方>
1. ポルチーニ茸はぬるま湯であらかじめ戻しておく。
2. スパゲティを茹でる
3. にんにくはみじん切りにして、エリンギは細かく手でさく。玉ねぎはスライスして、1で戻したポルチーニ茸は好みの大きさにカットしておく。
4. みじん切りにしたにんにくとオリーブオイルを入れたフライパンを熱する。温まったら、3でカットした材料を加えてよく炒める。
5. 白ワインを入れてアルコールを飛ばしたら、レモンペッパーミックスと2で茹でたパスタを加えて炒めながら混ぜる。
6. 弱火にして、生クリームを加えて混ぜる。とろみが出てきたら盛り付て完成。
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Author:rietan1223
海外旅行大好き、料理大好きな専業主婦です。おいしいものも大好き♪時間があるときはパンやお菓子をつくることも。お料理が苦手な人でも簡単に作れる単純だけど美味しいレシピを日々考えています。宜しくおねがいします。


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