Rietanの Cooking Life
自宅で作ったレシピを不定期に載せています。一人暮らしでも簡単に作れて飽きずに食べられるレシピも載せていく予定です。
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cottaさんからお届けもの♪

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今回、cottaさんからこちらの商品が届きました♪

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アトミコクッキングボウル

パスタをソースでまぜたり、サラダをドレッシングで混ぜたりできるボウル。そのまま食卓に出せちゃうキュートさがいいですよね♪

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キューブカップ

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マスキングテープ

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エクリチュール

フランス産小麦を100%使用し、長年培った製粉技術を駆使して作り上げた焼き菓子用粉。
ヨーロッパの伝統的な焼き菓子が持つ「口の中でホロホロと崩れる食感」や「口の中に広がる小麦粉の風味」を再現することができるし、日本人の嗜好に合わせ、他の材料、素材を活かすことができる繊細さも兼ねている焼き菓子にぴったりな薄力粉です。

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今回は、こちらのキューブカップを使ってこんなお菓子を作ってみました♪

cotta recipe circle キュービックカップケーキ by Rietan

<材料>【 キューブカップ4個分 】

薄力粉(エクリチュール) 50g
アーモンドパウダー 40g
バター 70g
オレンジピール 大さじ1
レモンピール 大さじ1
チョコチップ 大さじ2
ベーキングパウダー 小さじ1
コアントロー 大さじ1
きび砂糖 60g

<作り方>
1. オーブンはあらかじめ180℃に予熱しておく。

2. バターは室温に戻して柔らかくする

3. 薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

4. 柔らかくなったバターにきび砂糖を加えてよく混ぜる。

5. 溶いた卵を4に少しづつ加えて分離しないように混ぜていく。全部まざったらコアントローを加えてさらに混ぜる。

6. チョコチップ、オレンジピール、レモンピールを加えて軽く混ぜたら、3でふるっておいた粉をもう一度粉ふるいでふるって5に加えていく。粉っぽさがなくなるまで上下にきり混ぜる。

7. キューブカップに生地を入れて平らにならす。

8. 180℃のオーブンで20-25分間焼く。

9. 竹串でさして生地がつかなくなったら完成。余熱がとれたらそのまま盛付ける

こんな感じに盛付けてみました☆

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マスキングテープを使ってラッピングしたらプチギフトになりますよ。

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このキューブカップ、安定感もあるし、盛りつけもキュートになるのでとっても気に入っちゃいました。

焼き菓子をよく作る人だったら、このキューブカップ結構重宝するかも。

詳細は是非Cottaさんのサイトをチェックしてみてくださいね♪

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海外旅行大好き、料理大好きな専業主婦です。おいしいものも大好き♪時間があるときはパンやお菓子をつくることも。お料理が苦手な人でも簡単に作れる単純だけど美味しいレシピを日々考えています。宜しくおねがいします。


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