Rietanの Cooking Life
自宅で作ったレシピを不定期に載せています。一人暮らしでも簡単に作れて飽きずに食べられるレシピも載せていく予定です。
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初心者さんも簡単なラザニア

南アフリカ出身の奥様に教えてもらったレシピを日本の家庭でつくりやすいようにアレンジしてみました。

ラザニアシートの代わりにマカロニを使ったラザニアです。

初心者さんも簡単なラザニア

ラザニア


<材料(3−4人分)>
マカロニ / 150g
ミートソース / 300g前後
とろけるチーズ / 50g
マーガリン / 20g
小麦粉 / 大さじ3
牛乳 / 250ml
塩、こしょう / 少々



<作り方>
1 グラタン皿を用意する。グラタン皿や耐熱皿は自宅にあるものでOKです。今回はiwakiの18×8パウンドケーキ型でまとめて作りました。
2 マカロニを茹でて水気をきる
3 ミートソースに茹でたマカロニを入れてよく混ぜる。

ま
4 ホワイトソースを作る。鍋にバターを入れて火をつけて半分溶けてきたら小麦粉を加えて固まりになるようよく混ぜ合わせる。
5 分離しないように少しずつ牛乳を加えながら4の固まりを伸ばしていく。
6 牛乳を全部入れたら塩こしょう少々を加える。焦げ付かないように弱火で3分間加熱しながら全体に火が入るようによく混ぜる。
7 用意した皿に3を入れて平にならし、その上から6で完成したホワイトソースを上からかける。
8 上にとろけるチーズをかける
9 200℃で13分間オーブンで焼く
10 写真のように表面が部分的にきつね色になったら完成(焼時間は入れた容器の大きさによって時間は変わります。)
11 今回のように大皿でまとめて作った場合はお好みの量を取り分けていただきます。


あ


☆今回はミートソーススパゲティを作ったときに余った自家製ミートソースを使いました。ミートソースとホワイトソースを市販のものにすれば、より簡単に仕上げられますよ♪


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海外旅行大好き、料理大好きな専業主婦です。おいしいものも大好き♪時間があるときはパンやお菓子をつくることも。お料理が苦手な人でも簡単に作れる単純だけど美味しいレシピを日々考えています。宜しくおねがいします。


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