Rietanの Cooking Life
自宅で作ったレシピを不定期に載せています。一人暮らしでも簡単に作れて飽きずに食べられるレシピも載せていく予定です。
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余った食べるラー油を使って簡単トマトソースパスタ

ランチは余っていたトマト缶や冷蔵庫にある食材でつくったパスタ

冷蔵庫に余っていた

食べるラー油

も使ってみました☆



私はごはんにかけて食べることがほとんどなのですが、そうすると油が余ってしまう。。

これをなんとか使ってみようということで、本日のパスタに使ってみました。

ちょっとピリ辛で美味しいパスタが完成しましたよ。

IMG_1431.jpg


<材料>(2人分)
パスタ     180g
ベーコン    3枚
玉ねぎ     小1個
アンチョビペースト   小さじ1
コンソメ顆粒   小さじ1
食べるラー油   大さじ2(油のみでもOK)
赤ワイン 30ml
ホールトマト缶  1缶(400g)

粉チーズ、パセリ少々

<作り方>
1 沸騰したお湯でパスタを茹でる
2 ベーコンは短冊切りに、玉ねぎは半分に切って縦にスライスする。
3 食べるラー油をいれたフライパンを熱してから、ベーコン、たまねぎを入れて炒める
4 アンチョビペーストをいれて混ぜる
5 一旦火を止めて赤ワインを入れてから再び火にかけてアルコールを飛ばす
6 ホールトマト缶を開けてフライパンにあけ、さらにコンソメ顆粒を加えて、ときどきかき混ぜながら3−5分ほど火にかけて煮込む
7 パスタを加えて混ぜから、皿にもりつける
8 粉チーズ、パセリをふって完成。

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海外旅行大好き、料理大好きな専業主婦です。おいしいものも大好き♪時間があるときはパンやお菓子をつくることも。お料理が苦手な人でも簡単に作れる単純だけど美味しいレシピを日々考えています。宜しくおねがいします。


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