Rietanの Cooking Life
自宅で作ったレシピを不定期に載せています。一人暮らしでも簡単に作れて飽きずに食べられるレシピも載せていく予定です。
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グリンピースごはん

先日和歌山県に旅行に行ってきたのですが、そのときに青空市でみかけたグリンピースが美味しそうで思わず衝動買いしちゃいました☆

IMG_1540.jpg

地元の人は豆ご飯の味付けは塩だけで美味しいんだよって地元のお母さんたちは言っていましたが、私はお酒が好きなので、酒とみりんを入れてアレンジをして、グリンピースご飯作ってみました♪

IMG_1546.jpg



<材料>
グリンピース2パック
米2合
水2合(360ml)
塩小さじ1
料理酒大さじ1
みりん大さじ1

<作り方>
1  米を研ぎ、30分以上吸水させる。
2  グリンピースは軽く洗っておく。今回はこの1パックを使用。スーパーで市販されているものだと2パック分ぐらいの量になります。
3  30分以上吸水させた米をざるにあけて水をきる。
4  鍋に3の米、水、塩、酒、みりんを加えて軽く混ぜる。
5  グリンピースを上にのせて火にかける。
6  沸騰したら、蓋をしめて10分間弱火にかける。
7  火を止めて、10分間以上蓋をしたまま蒸らす。(蓋は絶対に開けないこと)
8  蓋を開けて、グリンピースとご飯を混ぜる。
9  お椀に盛り付けて完成。

シンプルだけど塩味が聞いていて美味しいグリンピースご飯ができました☆

今回使ったお鍋はル・クルーゼ。

綺麗に炊きあがりました♪

クックパッドにレシピ掲載しています。良かったら是非見てみてくださいね
Cpicon ル・クルーゼで簡単☆グリンピースごはん by rietan1223



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海外旅行大好き、料理大好きな専業主婦です。おいしいものも大好き♪時間があるときはパンやお菓子をつくることも。お料理が苦手な人でも簡単に作れる単純だけど美味しいレシピを日々考えています。宜しくおねがいします。


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