Rietanの Cooking Life
自宅で作ったレシピを不定期に載せています。一人暮らしでも簡単に作れて飽きずに食べられるレシピも載せていく予定です。
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ひき肉とジャガイモのカレー炒め

ハウス食品さんから発売されている

ハウス味付けカレーパウダー

IMG_1701.jpg

今回はこちらのミックススパイスを使って、

今回は簡単でお弁当に使えるお料理を考えてみました。

ひき肉とじゃがいものカレー炒め

IMG_1702.jpg

<材料>
ジャガイモ 一個
玉ねぎ 半分
ひき肉100g
ハウス味付けカレーパウダー 小さじ2
白ワイン 大さじ2
パセリ少々

<作り方>

1 じゃがいもを厚さ5mm程度のいちょう切りに、玉ねぎは繊維に沿ってスライスする。
2 熱したフライパンに玉ねぎを加えてしんなりするまでいためたら、じゃがいもを加える。
3 3分ほどいためて薄く焦げ目がついてきたら、ひき肉を加えてパラパラになるまで炒める。
4 一旦火を止めて、白ワインをくわえてから蓋をして15秒ほど再び火にかける。
5 ハウス味付けカレーパウダーを加えてよく混ぜる。
6 じゃがいもに火が通り、全体が均一に混ざったら完成。
7 お皿に盛り付けてパセリをふりかけて完成。

※ ご飯の上にのせて食べても美味しいですよ☆


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海外旅行大好き、料理大好きな専業主婦です。おいしいものも大好き♪時間があるときはパンやお菓子をつくることも。お料理が苦手な人でも簡単に作れる単純だけど美味しいレシピを日々考えています。宜しくおねがいします。


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