Rietanの Cooking Life
自宅で作ったレシピを不定期に載せています。一人暮らしでも簡単に作れて飽きずに食べられるレシピも載せていく予定です。
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5分でできる♪野菜ジュースで簡単スープ

伊藤園さんから発売されている

1日分の野菜

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コップ1杯180mlに、厚生労働省が「健康日本21」で推奨する1日分の摂取量350g分の野菜が入っています。

こちらの商品を使って、今回はヘルシーなスープを作ってみました☆

<簡単☆ヘルシー豆乳野菜スープ>(2人分)

IMG_1792.jpg 

(材料)

1日分の野菜  100ml
豆乳  200ml
コンソメ 4g(小さじ1)
パセリ 大さじ2


(作り方)
1 鍋に豆乳、コンソメを加えてコンソメが溶けるまで弱火で温める。
2 1日分の野菜を加えながら弱火にかけて混ぜたらパセリを加える。
3 器に盛り付けて完成。

※冷たいスープとして飲むときは、1の段階で鍋からボウルに移して1日分の野菜を加えて混ぜ、余熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。
※パセリはあとからかけてもOK
※お好みに合わせて、豆乳を牛乳に変えても美味しくいただけます♪

混ぜるだけのとっても簡単なスープに仕上がりました

野菜飲料を使ったヘルシー料理レシピ
野菜飲料を使ったヘルシー料理レシピ



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海外旅行大好き、料理大好きな専業主婦です。おいしいものも大好き♪時間があるときはパンやお菓子をつくることも。お料理が苦手な人でも簡単に作れる単純だけど美味しいレシピを日々考えています。宜しくおねがいします。


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