Rietanの Cooking Life
自宅で作ったレシピを不定期に載せています。一人暮らしでも簡単に作れて飽きずに食べられるレシピも載せていく予定です。
秋の味覚★栗ごはん

栗が売っていたので、栗ごはんつくってみました♪

<秋の味覚★栗ごはん>

DSCF0067.jpg

(材料)4人分
栗(むいたもの) 12個前後
水 360cc
米 2合
しょうゆ こさじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
粉末和風だし こさじ1

(作り方)
1 米はといで30分以上吸水させる
2 鍋に米を入れて、水、しょうゆ、みりん、酒、粉末和風だしを加えて均一になるように軽く混ぜる。
3 上に栗をならべてフタをする
4 沸騰するまで強火にかける。沸騰したら、フタをして10分間弱火で加熱する。加熱後蒸し時間を十分とるために、さらに10分以上フタをあけずに放置しておく。
5 お椀に盛りつけていただく。

DSCF0066.jpg

炊飯器で炊くときは、そのまま通常の炊飯ボタンを押して白米と同様に炊けばOKです。


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海外旅行大好き、料理大好きな専業主婦です。おいしいものも大好き♪時間があるときはパンやお菓子をつくることも。お料理が苦手な人でも簡単に作れる単純だけど美味しいレシピを日々考えています。宜しくおねがいします。


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