Rietanの Cooking Life
自宅で作ったレシピを不定期に載せています。一人暮らしでも簡単に作れて飽きずに食べられるレシピも載せていく予定です。
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グリーンカレー

大好きなグリーンカレー
ひとりごはんのときには、かなりの確率で作っています(^^)
こないだもグリーンカレー作りました。

グリーンカレーペーストと、ココナッツミルクがあれば作れます。具材は、鶏肉、ナス、玉ねぎスライスを加えています。
作り方には、ナンプラーを加えると書かれていることがありますが、これは醤油で代用しています。ナンプラーってタイのしょうゆみたいなものだから、日本のしょうゆで代用してもいいかなって思って試してみたら、意外と大丈夫でした。ナンプラー買っても使いきれないですからねぇ。。
最後に我が家で育てたバジルをのせて完成。
ごはんと一緒に美味しくいただきました♪

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Author:rietan1223
海外旅行大好き、料理大好きな専業主婦です。おいしいものも大好き♪時間があるときはパンやお菓子をつくることも。お料理が苦手な人でも簡単に作れる単純だけど美味しいレシピを日々考えています。宜しくおねがいします。


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