Rietanの Cooking Life
自宅で作ったレシピを不定期に載せています。一人暮らしでも簡単に作れて飽きずに食べられるレシピも載せていく予定です。
ハロウィンミニカップケーキ

ぶきっちょさんでも簡単に作れるカップケーキ。ハロウィンらしさを出す為に、かぼちゃの種とドライクランベリーを加えて焼き上げました

<ハロウィンミニカップケーキ>

DSCF0880.jpg

(材料)ミニカップケーキ 6個前後

バター  60g
小麦粉  40g
アーモンドプードル  20g
卵  1個
ベーキングパウダー  小さじ1
ハチミツ  大さじ4
シナモンシュガー  小さじ1
かぼちゃの種  大さじ2
ドライクランベリー  大さじ2

作り方
オーブンは180度15分で予熱

1 小麦粉、ベーキングパウダー、アーモンドプードルは合わせて二回ふるっておく。
2 室温に戻して柔らかくなったバターをよくねる。
3 といた卵を少しずつ加えてよく混ぜる
4 シナモンシュガー、ハチミツを加えまぜ、さらにかぼちゃの種とクランベリーも加えてよく混ぜる
5 ふるった粉類をいれ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
6 小さめのカップケーキ型に半分くらいの高さに入れていく

DSCF0871.jpg

7 180度15分で焼いて完成

DSCF0872.jpg

そのままでもいいのですが、今回はハロウィンということで、ハロウィンピックをケーキの上にたててみました

DSCF0875.jpg

DSCF0881.jpg


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海外旅行大好き、料理大好きな専業主婦です。おいしいものも大好き♪時間があるときはパンやお菓子をつくることも。お料理が苦手な人でも簡単に作れる単純だけど美味しいレシピを日々考えています。宜しくおねがいします。


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